旬の一皿を、心地よい距離感で
切子の光と、静かな設えの中
八席の贅沢
よね本
ご挨拶
旬と一杯、
語らいを大切に。
ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
よね本は、旬の素材とお料理に合うお酒、
カウンター越しの会話を大切にする、八席だけの小さなお店です。
ライブ感あるカウンターを五感で感じていただきながら、肩の力を抜いてゆったりとお過ごしいただきたいと考えています。
ご来店を心よりお待ちしております。
和食酒処 よね本 大将
料理・体験
旬の香りのお届け物。
カウンター越しの贅沢時間。
よね本のお料理は、旬の素材のよさを引き出す調理法を選び、おまかせの献立として一皿ずつ丁寧にお届け致します。十品前後のコースの流れで、季節の移ろいをゆっくりとお楽しみください。
わずか八席のカウンター越しに、調理の音と香りが届く時間はライブキッチンの魅力です。全国から集めた地酒は、その日の料理に合わせてご案内し、江戸切子のグラスに注いでお楽しみいただけます。お好きなグラスを選びながら、地酒と一献ずつ、一期一会のお時間を素敵なお仲間と共に。
日々の料理や季節の食材は、Instagramでもたくさんご紹介しています。
Instagramで料理を見る
設え
Shitsurae
料理を支える、
静かな光と温もり。
越前和紙のやわらかな質感と江戸切子の静かな光が、
ひと皿の奥行きやお酒の色味をやさしく支えます。
伝統工芸の温もりが店内の空気を整え、
カウンター越しの距離感と重なって、
静かに心地よい時間をつくります。
店舗情報
- 店名
- 和食酒処 よね本
- 電話番号
- 048-778-7922
- お支払い
- クレジットカード可・現金
- 所在地
-
〒330-0802
埼玉県さいたま市大宮区宮町3丁目9−2 1階 - 営業時間
-
完全予約制
昼の部：12:30 一斉スタート ※日曜日のみ
夜の部：18:30 一斉スタート
※コースの所要時間は2時間半前後です。
※御予約時間の１５分前から入店可能です。お時間に余裕をもって御来店下さい。
※遅れて御来店された場合、途中の料理からのご提供となります。
※貸切は6名様から10名様にて承ります。お電話にてご相談ください。
- 定休日
- 不定休
- 規約
-
素敵な時間を過ごしていただく為に
・大人の方と同じコースを召し上がれるお客様のご予約をお願いしております。
・ドレスコードは御座いません。
・お客様が香水や香りの強い柔軟剤を使用していると店側が判断した方は入店をお断りさせていただきます。その場合でもコース料金は全額頂戴致します。
・店内・店外ともに営業時間の間は完全禁煙です。
・他のお客様の迷惑になり得る場合は注意させていただきます。（大きな声で話したり絡み酒など）
・お客様の故意、過失により、当店の施設・内装・什器備品等に破損や汚損が生じた場合、それによって生じた一切の損害の実費をご負担いただきます。